Hos oss firas det födelsedagar, Alma som fyller 13 idag och Tea som fyller 10 imorgon. När barnen fyller år får de önska middagsmat, så ikväll blir det tacos och imorgon kycklingnuggets, salami, oliver och mina baguetter. Man vet aldrig vilka kombos kidsen önskar! När vi hade tårtkalas med farmor och farfar önskades glasstårta av Big Pack-glass, köpekolasås och godis på, bara att köra på det…

Nu till veckomatsedeln:

Måndag: Testa att göra hemgjorda chicken nuggets, här som tacos Tacos med hemgjorda chicken nuggets

Tisdag: Istället för vattenmelon till plättarna använder du resterna av grönsakerna från gårdagens tacos, bra va??!! Zucchini och fetaostplättar med keso-”aioli” och vattenmelon

Onsdag: Kör på denna om du har riktigt brådis och behöver få fram middagen på en kvart Snabb pastarätt med kallrökt lax och citron

Torsdag: Den här rätten var det längesen vi åt, den har liksom allt! Snabb, enkel och poppis hos alla. Prova! Strimlad lövbiff med soja och grönsaker

Fredag: Vi äter ju såklart pizza, sist provade jag att göra en vit pizza (med bara riven ost istället för tomatsås) med ruccola som blandades upp med sardeller, kapris, vitlök och rivet citronskal som jag mixade tillsammans med olivolja. Det blev lagom mycket smak av sardeller och riktigt gott med den fräscha citronsmaken. Pizzareceptet har jag ändrat lite, testa det senaste jag lade upp och se om det blir bättre Pizza x 3

Helgen: Finns det något bättre än nybakt bröd till helgfrukosten??!!! För att snabbt få det fixat gör jag degen på kvällen och kalljäser, bara att skjutsa in i ugnen på morgonen sen Frukostfrallor – kalljästa över natten

Här kommer ett recept på riktigt goda snacks från Strandbergs till kvällsmys Supersnacks – kanongoda bananchips

Ha en fin vecka!

/Rikard