0

Veckomatsedel v 24


Många barn som har gått på sommarlov, men vi kör en veckomatsedel till. Kanske de stora barnen som inte är på fritids kan laga maten till kvällen?
Det blir en veckomatsedel med många av barnens favoriter!

Måndag: Boveteplättar, örtkeso och kålsallad barnen äter mestadels plättarna dock….

Tisdag: Snabb pasta med kallrökt lax och citron

Onsdag: Kycklingburgare

Torsdag, Raggmunk med stekt fläsk

Fredag: Skinkschnitzel och somrig potatissallad med citronfiléer och avokado och kanske en somrig dessert Fläder & limepaj med italiensk maräng

Glöm inte heller att det finns massor av annat gott att inspireras av på bloggen under arkiv, kockarnas egna favoriter osv.

Önskar dig en fin vecka!!
/Kockarna

0

Veckomatsedel

Nationaldag och skolavslutningar blir det denna vecka, mycket firande alltså!

Förra året startade vi det som ska bli skolavslutningstradition hos oss (efter några års testande av olika varianter har barnen bestämt att det är så här det ska gå till). Det köps sushi och efterrätt efter avslutningen som vi tar med till vårt favoritpicknickställe på en klippa vid vattnet. Där ska vi sitta och njuta en stund, prata om förväntningarna inför sommaren och fira in sommarlovet ända tills vi fryser så mycket så vi måste gå hem igen. Väldigt mysigt!

Brukar ni göra något särskilt på skolavslutningsdagen?

Om du funderar på vad det ska lagas för mat under veckan kommer våra förslag här:

Måndag: Nästan som en fredag, fram med grillen för det ser ut att bli okej grillväder. Den här oerhört goda grillsalladen gjorde vi häromdagen fast med halloumi till, sjukt gott! Grillade grönsaker blandade med örtmajo till grillade spareribs

Tisdag: Nationaldagen och vad passar väl bättre än sill och potatis idag! Om du inte har testat matjesill med brynt smör, gör det bara. Du kommer inte ångra dig! Matjesill med ägg och brynt smör

Onsdag: Kycklingpiccata med rostad färskpotatissallad och enkel råriven tomatsås

Torsdag: Älskar smaken från den rostade paprikan i Pasta med mozzarella, rostad paprika och champinjon

Fredag: Om du inte vill göra pizza som vi, så dra fram grillen och testa denna Grillad entrecote med gratinerad blomkål & fetaoströra

Helgen: Om du har rabarber du vill bli av med så har vi några finfina recept Rabarberkompott med havrekrisp och gräddeSmulans rabarberlemonadRabarbersmulpaj med kardemummaMuffins med rabarber- och mandelmassa

Ha en härlig vecka!

/Rikard

 

 

0

Veckomatsedel 

img_4063
Nu hoppas vi det varmare vädret har kommit för att stanna! Visst blir man sugen på att titta in på alla goda grillrecept?!

Måndag tar vi favoriten Mamma Larsson penne . Vill du köra vegetariskt så byt ut köttfärsen till sojafärs.

Tisdag blir det fisk, snabb och enkel, Pasta med kallrökt lax och citron. Lite smak av sommaren!

Onsdag tar vi kyckling, på spett med Fredriks snabba jordnötssås.

Torsdag kör vi champinjonsoppa med barnens favorit quesedilla. Gott!

Sen på fredag blir det grillat, föreslår spareribs med grönsaker och örtmajo
Kanske en dessert och då rekommenderar jag att njta av rabarbern nu när det finns, denna goda; rabarberkompott med havrekrisp och grädde

Önskar dig en fin vecka!

/Kockarna

 

0

Veckans matsedel

Snälla, säg nu att det har vänt och vi får varmare dagar framöver! Vi satsar på det och kör en ordentlig rostbiff i ugnen för veckan. Perfekt att ha till olika sallader, så blir det ändå variation. Här kommer några andra middagstips för veckan:

Måndag: Lasagne är ju så gott, här är en vegetarisk variant Vegetarisk lasagne

Tisdag: Fräsch Tonfisksallad med quinoa-snabbt, enkelt och hälsosamt

Onsdag: Kycklingspett med tabbouleh och tzatziki 

Torsdag: En klassiker! Raggmunk med fläsk

Fredag: Fredagspizza– tipsar om att toppa med tunt skivad zucchini och champinjoner som marineras i olivolja, vitlök, salt och peppar innan. När pizzan är gräddad öser du på med parmesan. Supergott!

Helgen: Gör världens godaste bröd Stompa till frukost, du kommer inte ånga dig! Och sen blir det grilla till middag väl??!!! Marinerade och grillade revbensspjäll med somrig potatissallad

Fortsätt njut av helgen!

/Rikard

 

 

0

Veckomatsedel 29 april

dsc_2823
Lördag och det är då vi byter kockfamilj och lägger ut vårt förslag till veckomatsedel.
1 maj på måndag vilket betyder att många är lediga. Passa på att förbered för veckans mat å matlådor.  Köttbullar, köttfärslimpa, kycklingköttbullar är tre köttfärsätter som ofta är poppis hos barnen och som även går att stoppa i frysen.

Måndag, kommer bli en extra söndag så vi tar ”söndagsgryta”

Tisdag, blir det soppa, blomkålssoppa med rostade frön

Onsdagen passar bra med kyckling och då blir Asiatiska kycklingfärsbullar med nudlar bra!

Torsdag betyder pannkaka, denna veckan blir det ugnspannkaka med fläsk

Fredag blir det den traditionella tacon i någon form, kanske ”Pulled beef taco”

Lördag och de har visat finare väder så kan tipsa om alla trevliga grillköttet som finns på bloggen. Känns som det är nya recept nu efter en höst och vinter. Finns under arkivet.

Trevlig helg och Valborg!
/Nicklas

pannkaka-2

0

Veckans matsedel

Jag tycker känslan efter påsk påminner om den jag har efter sommar och jul, att jag vill äta mer hälsosamt och få in bra rutiner igen efter påskens frosseri. Det blir som en nystart. Väljer därför en matsedel med lättare maträtter denna vecka. Jag hoppas ni blir inspirerade!

Måndag: Krispiga italienska risbollar med vitlöksdipp och citronmarinerad svartkål

Tisdag: Brynt lax med råkost, sojamajonäs, lime och koriander

Onsdag: Rostad rotselleri, ugnsbakade rödbetor med getost och bulgur

Torsdag: Ljummen kycklingsallad med blomkål, citron och pumpafrön

Fredag: Ssäm – kryddig kycklingfärs och grönsaker i salladsblad med Nouc Cham 

Helgen: Sätt på ett långkok med ramen, blir allra bäst när den får puttra länge på spisen Ramen med kyckling, champinjoner, vårlök och ägg

Ha en riktigt skön helg!

/Rikard

0

Veckomatsedel v 10

Som vi längtar efter våren nu! Det börjar märkas på maten vi lagar här hemma, det är inte lika ofta mustiga grytor och  tung husmanskost. Det smyger sig in fräschare och lättare mat, som exempelvis poké bowl som vi tipsar om i veckans matsedel. Blir det så hos er också?

dsc_2132

Måndag: Risotto med smörstekt svartrot, champinjoner och persilja-så god vegorätt!

Tisdag: Asiatisk bowl-gör egen poké bowl– supertrendigt och supergott!

Onsdag: Strimlad biff/entrecôte med ingefära, vitlök, purjolök och broccoli -vi fortsätter med asiatiskt…

Torsdag: Kycklingrulader i krämig sås-mums!

Fredag: Fredagspizzan såklart- toppa pizzan med italiensk salami, oliver, ruccola och riv parmesan över (längtar till fredag!!).

Hoppas ni blir inspirerade till veckans matlagning!

/Rikard