Grillning med steamed buns ”taco style”

Med alla dessa långhelger och fint väder som varit nu under våren, så har det varit upplagt för lite härliga middagar med vänner. Vi älskar att grilla och är väldigt förtjusta i Steamed Buns, så denna gång fick det bli en combo av dessa två godsaker. Jag marinerade och grillade fläskkarré som jag skivade upp…

Veckomatsedel v 2

Nu blir det vardag för familjen Larsson som har varit långlediga! Efter ha vänt dygnet blir det intressant att se hur detta ska gå…. Med en veckomatsedel är iallafall veckans middagar klara. Måndag, broccolipasta med parmesan, alltid en hit! Tisdag, pasta och kyckling; Kyckling med penne ”arrabiata” Onsdag, köttfärsbiffarna som alla gillar; Köttfärsbiffar med mozzarella…

Tacobiffar med avokadoyoghurt och bulgur

Sen hämtning på förskolan, köttfärs i kylen och ingen färdig middagsplan. Då fick det bli denna, ”tager av vad som finns hemma och går snabbt rätt”. Barnen älskar bulgur och gillar taco, så jag tänkte att detta blir en hit. Jag hade delvis rätt, Lo och vi vuxna åt med god aptit. Sixten höll sig mest…

Tacos med hemgjorda chicken nuggets

Fish tacos är oerhört poppis hos oss. Jag gjorde därför en variant på den men med chicken nuggets istället, mycket uppskattat det med av både våra barn och kompisen som var på besök. 1 kg kycklingfärs 20 g salt 1 st vitlöksklyfta 1 tsk sambal oelek 3 st ägg 1 tsk paprikapulver 2 msk matolja…

Veckomatsedel 29 april

Lördag och det är då vi byter kockfamilj och lägger ut vårt förslag till veckomatsedel. 1 maj på måndag vilket betyder att många är lediga. Passa på att förbered för veckans mat å matlådor.  Köttbullar, köttfärslimpa, kycklingköttbullar är tre köttfärsätter som ofta är poppis hos barnen och som även går att stoppa i frysen. Måndag,…