En rätt att göra när det behöver gå undan. Gnocchi gick inte hem hos våra barn den här gången, vi får helt enkelt prova snart igen. Vi vuxna tyckte det var väldigt gott! 2 paket gnocchi 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 burk krossade tomater (viktigt med bra kvalitet, så det blir bra smak) Örter-…
Etikett: Snabbt < 30
Rätter som tar mindre än 30 minuter att laga.
Tomat- och pestobakad rödspättafilé
I dag bjuds på en riktigt snabb och enkel vardagsrätt, en god fiskrätt med italienska smaker. Om du börjar med att sätta på potatisen så är fisken klar så gott som samtidigt med potatisen. Rätten gick hem hos hela familjen, även om vi vuxna och Lo uppskattade den lite mer än Sixten. Sätt ugnen på…
Kassler med ananas, broccoli och ingefära i kokosmjölk
Kassler tycker jag kan va väldigt gott ibland och går även väldigt snabbt, det här är klart samtidigt som riset. Här kommer en asiatisk variant, där jag använder kassler istället för kyckling. Du kan även välja att göra denna rätt helt vegetarisk om du byter ut kasslern mot ex. tofu, oumph eller quorn alternativt bara…
Lax med currystekta grönsaker, äppelyoghurt och bulgur
Jag är väldigt förtjust i curry, tycker att det passar till det mesta, i dag blir det med lax. Denna rätt är enkel och snabb, du har middagen på bordet inom 30 minuter. Lax går hem bra hos oss alla i familjen. Sixtens nya grej är bulgur, det kan han äta massor av så det…
Karl-johansvampspasta med parmesankorv
Efter en lyckad dag i svampskogen i helgen med riktigt fina Karl-johansvampar helt utan mask blev det en galet god pasta. Vi köpte vår favoritkorv från Korvhantverk Stockholm, som har sin lilla korvfabrik bara några kilometer från oss, att ha i tillsammans med svampen. Du måste bara laga detta! 500 g pasta-vi använde Mezze Maniche 8 små…
3 kockar 7 kids 