Rostad rotsellerisoppa med parmesan

Den andra rätten vi gjorde av vår ugnsbakade rotselleri blev en soppa. Du kan äta den som den är eller med något matigt i, som förrätt eller varmrätt. 300g rostad rotselleri 1 vitlöksklyfta 1 gul lök 1 msk koncentrerad kycklingbuljong 5 dl grädde 5 dl vatten 0,5 tsk champagnevinäger eller vitvinsvinäger 30 g riven parmesanost…

Rostad rotselleri, ugnsbakade rödbetor med getost och bulgur

Ett lite annorlunda inlägg, lite tips och inspiration förhoppningsvis. Jag köpte rotsellerihuvuden som jag ugnsbakade. Det är riktigt gott! Man kan göra så mycket av dem, så passa på att baka flera huvuden när du väl gör det. Det blev två olika rätter av denna omgång. Den första blev då detta, vegetarisk variant och jag…