Veckomatsedel v 42

Veckorna rullar på och nu dags för en ny vecka, med ny matsedel. Glöm inte att du alltid kan byta ut en rätt, bara att bläddra under ”alla recept” Måndag, vår vegodag, raggmunk med majs & morot, linssallad & halloumi. Massa goda Tisdag en rätt som går fort, du kan även förbereda den dagen innan…

Fetaostbakad lax med rödbetor och grönkål

Lax, rödbetor och fetaost är riktigt goda smaker ihop tycker jag och Sara. Barnen var dock mindre imponerade av laxen, men de söta betorna gick hem i alla fall. Sigge hjälpte till med att plocka kålen, och det gick galant. Till den här laxrätten så är det rödbetorna som tar lite tid att koka. Oftast så…