Buffékyckling

Vi hade avtackning för en pedagog på förskolan för någon vecka sedan och jag fick på min lott att göra en kötträtt. Den behövde förberedas dagen innan och denna passar mångas smaklökar. Du behöver: 2 kg kycklingfileér 1 burk soltorkade tomater 1 burk svarta oliver, fördel med urkärnade och gärna kalamata 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk…

Belugalinser med grönkål, tomat, fetaost och oliver

Många efterfrågar schyssta vegetariska rätter (som inte är pasta eller risotto…). Den här linsragun blir särskilt god eftersom linserna fräses med lök, vitlök och tomater innan de kokas i buljong, så linserna får ordentligt med smak. Barnen är uppvuxna med bönor och linser och brukar oftast gilla det, 3-åringen åt bara linser och petade ut…