Maccheroni al franco

Pastarätten som helt klart var den mest populära rätten under tiden jag jobbade på Il Conte. Jag kan förstå varför, smaker som är enkla och goda. Då gjorde vi de på oxfilé men jag tycker absolut att det fungerar med innanlår eller biff också. 200g nötkött passar bra med innanlår, biff eller oxfilé 80g champinjoner…