0

Veckomatsedel v36

Nu vankas ny vecka och det är dags att se över mat som passar in de olika dagarna. Vissa dagar är det aktiviteter, någon i familjen jobbar kväll och andra saker att ta hänsyn till. Men här kommer förslaget från oss, sen kan du alltid snegla in i arkivet och hitta andra rätter.

Börjar måndagen med vegetariska rätten; Falaffel snabbare än du tror!

Smörstekt kyckling med broccoli, soja och citron en goding som passar tisdagen suveränt!

På onsdagen blir det Korv stroganoff alá Fredrik, testa!

Torsdag blir det pasta och i denna rätt bytte vi sist ut pastan mot risnudlar och det fungerade minst lika bra, Gambas aj ajillo med pasta och grönsaker

Älgskav med tillbehör i tunnbröd, lite pyssligare till fredagen men alltid en favorit att göra sin egen tunnbröd efter tycke och smak.

Plocka sen fram fredagsmyset som du gjort själv! Sojarostade mandlar!

Trevlig vecka

/Nicklas

0

Veckomatsedel v 23

 

Så var det dags för Nicklas vecka igen och en veckomatsedel kommer här. Lite skön vecka med röd dag på onsdag. Då ska vi träffas i blogg gänget och det brukar alltid vara väldigt trevligt, gott och lite crazy med barn överallt känns det som ibland!

Måndag; den vegetariska varianten på köttfärssås är när vi byter ut köttet till sojafärs. Enkel sätt att göra vegetarisk mat på!

Tisdag; idag får det bli en ”vuxlig” rätt, Mergueze med mungbönor. SÅ gott!

Onsdag; vid en tidigare ”blogggängsträff” bjöd vi på Fiskgryta med en massa tillbehör, man plockade liksom ihop sin egna gryta . Kanske du ska bjuda in kompisar på mat, kan varmt rekommendera det!

Torsdag; en klassiker som det var längesedan vi år Raggmunk med fläsk!

Fredag; lite somriga smårätter till grillat kanske, Gubbröra i tunnbröd, magiskt gott. Likaså Paddrons.  Här är också tre olika sallader, pasta, potatis och ost

För oss blir det lite kalas nästa helg och bakning står på schemat, de populära chokladkakorna med mini marshmallows är bra, bakas på långpanna så blir en bra laddning.

Trevlig vecka!

/Nicklas

0

Veckomatsedel v 20

Söndag och veckan ska planeras och kanske lite förslag på maträtter som kan hjälpa din planering!

Måndag har vi som tradition att köra vegetariskt och denna rätten kan man ju ta lite grönsaker och linser efter vad man har och är sugen på, raggmunk på potatis, morot och majs.

Tisdag tipsar vi om en riktig sommarrätt så det riktigt sjunger om det och får du tag i färsk potatis så är det en hit! Rimmad lx med dillstuvad potatis. Ska du rimma själv så tänk på att göra det i tid, ska det gå fort så köp färdig gravad lax.

Onsdag får bli pasta kyckling arabiata, snabbt å gott!

Torsdag får det bli pannkaka, vi har slarvat lite med det till barnen stora fasa. 5dl mjölk, 2,5dl mjöl, 2 ägg, lite vaniljsocker och 75g smält smör. Brukar räcka till barnen iallafall! 😃

Fredag blir det grillning, kanske grillat färsspett med gottiga tillbehör.

Kanske dessert? Titta in under fliken ”baka sött”!

Trevlig vecka!

/Nicklas

0

Veckomatsedel v17

Våren är här på riktigt! Många grillpremiärer i helgen. Men nu är det ny vecka att planera för. Nicklas vecka och tänkte att vi kör något i denna stilen;

Måndag: vegetarisk korvstroganoff, byt ut korven till halloumi, barnen märkte ingen skillnad hos oss. Utgå gärna från Frippes korvstroganoff

Tisdag: Rille gjorde en variant av mamma Larssons penne förra veckan. Här är länken, en hit för alla, även matlådan.

Onsdag: Hos oss fungerar mat som inte är blandad bäst så ofta blir det så vi serverar det och som tur är så går grönsaker ofta bra. Då ör detta en bra rätt; Ugnsbakad torsk med grönsaker med ett riktigt gott mos till.

Torsdag: Jag såg nektariner på affären och blev så sugen på denna rätten; Örtstekta kycklingdrumsticks med matvete sallad

Fredag: Grannen sa att det stod fint väder i väderleksappen så vi kör på grillat med klassikerna bbq sås (Ni som ätit grillat hos Larsson har garanterat ätit denna)och den andra favoriten fetaostsåsen. ”Nykommet” som svärföräldrarna säger med rätterna som oftast serveras på sommarhalvåret! Å som snacks eller tilltugg så måste ni köra ”Paddrons” så gott ju!!

Kanske en dessert och fira in fredagen, testa honungstekta bananer, sött och gott!

Önskar dig en fin vecka!!
/Nicklas

 

0

Veckomatsedel v 14

Nu lider påskhelgen mot sitt slut, många har påsklov men för en del är det tillbaka till rutinerna. Hos Larsson som har kommande vecka är det både lite jobb och lite ledighet som väntar. För påsklovslediga barn så släpp loss i köket ocb baka och laga mat tillsammans, väldigt viktigt att lära sig att mat behöver lite tid och inte bara helt plötsligt står på bordet.

Vi kör tisdagen med vegetarisk istället för måndagen denna veckan. Vår vegetariska köttfärssås brukar vara poppis, titta in den här!!!!

En enkel rätt att få barnen att äta vegetariskt och blir det över passar den både i matlåda och som grund till Köttfärspannkakan.

Onsdagen blir det kyckling med curry, snabbt och gott! Även den en bra rätt för matlådan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Torsdagen blir nog en vegetarisk middag igen, måste gå snabbt så det blir spagetti med tomatsås, så brukar vi ta lite vad som finns hemma, mest grönsaker och ibland mozzarella å en massa parmesan såklart! (Se om de märker att pannkakan försvann….)

Fredag, vågar man börja tänka på att grilla? Eller köra en god gryta är kanske mer lockande? Söndagsgrytan gillar vi, kan du förbereda innan om du vill, annars går den ganska fort att fixa ihop.

Önskar dig en fin vecka!!
/Nicklas

0

Veckomatsedel v 11

 
Å veckorna rullar iväg, å dags för Nicklas vecka igen!

Måndag med vego så kör vi en pasta, vad tror du om Pasta Putanesca?? Blir en bra laddning så det kanske finns kvar till matlådan.

Tisdag kör vi en rätt som sköter sig självt i ugnen, lax med spenat och parmesan. Pressad potatis, ris eller pasta eller varför inte en god matig sallad till.

Onsdag väljer Filip och då blir det kycklingdrumsticks med tillbehör. Det brukar vara en hit hos oss!

Torsdag, vintern verkar hänga kvar så passa på att njut av en god ramen, titta in här för recept på buljong och tips på tillbehör. Barnen äter mest av tillbehören, men så länge de äter så är vi glada!

Fredagen middag, den bästa dagen på veckan. Då tipsar vi om Hamburgare, här finns recept på hur du gör egna burgare, bröd och dressing. Alltid poppis!

Till helgen kan du passa på att baka kalljästa frallor till frukosten, eller lyxa till det och gör egen nutella.….. Vill du ha fler frukosttips så titta in på länken frukost.

Önskar dig en fin vecka!

Nicklas

0

Veckomatsedel v 8

Full fart och nu planeras veckan som kommer. För en del är det sportlov, men vi jobbar en vecka till. Jag, Nicklas som kör veckan!

Måndagens rätt blir en blandning av ugnspannkaka och pizza. Ta topping efter vad du är sugen på eller vad som finns hemma. I receptet är det bacon på men du kan med fördel göra den vegetarisk.  Kanske låta barnen lägga på sin egen topping på sin ”del” av pizzan.Här kommer länken; Pannkakaspizza

Tisdagen är ju lite av en fiskdag, både vi vuxna och barnen gillar panerad fisk och gärna torsk. Denna med mycket grönsaker som blir såsen till är en höjdare. Testa! Panerad torsk med tomat & champinjonkompott.

Onsdag, då tycker jag det är dags är en gammal  goding, en rätt som kommer från när jag jobbade på Il Conte för hundra år sedan…. Kyckling med penne, ”arrabiata” (på argbiggans vis)

Torsdag blir det wrap med haloumi och hummus, snabbt och smidigt. Kan även varmt rekommenderas att packa med sig i väskan på pickniken eller om ni ska ut å åka bil på sportlovet. Har ni tid så gör gärna eget bröd, se här: tortillabröd

Fredag, kanske har du lite mer tid, denna rätt som lite påminner om lasagne tar lite längre tid men så gott. En rät att bjuda in kompisar på tycker jag. Passar även väldigt bra i matlådan! Cannelloni med köttfärs och zuccini

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hittade precis en favoritsnacks, så goda, testa att göra sojarostade mandlar. Det var riktigt längesedan vi gjorde. Salt och gött!

Trevlig vecka!!
/Nicklas