0

Tuna melt

Tuna melt, varm tonfiskmacka, är smidigt att göra lata sommardagar.

6 st mackor

12 skivor formfranska
1 sats superenkel snabbmajonäs som du hittar recept på längre ner i detta recept
2 burkar tonfisk
Isbergssallad
2 tomater
1/2 gurka
4 kokta ägg
Ostskivor
ev Kapris
ev Saltgurka
ev 1/2 rödlök
Salt och peppar

Blanda tonfisk med majonäs och ha i kapris, hackad saltgurka och hackad rödlök om du gillar det. Smaka av med salt och peppar. Lägg några ostskivor på en brödskiva, ha på tonfiskröra, salladsblad, tomatskiva, gurka, skivat ägg och överst ostskivor igen innan nästa brödskiva. Slå in mackan i bakplåtspapper och stek den med pappret på i några minuter på varje sida, medelhög värme. Gör sedan samma sak med resten av mackorna. Dela mackan i två med pappret på och hugg in. Mums!

/Rikard

 

0

Vegobert-macka – vegansk macka

Se en film hur vi gör Vegobert-mackan i samarbete med Vegodag!

8 skivor surdegsbröd
Ca 5 msk tartex organic vegetarian paté naturell
1 rödlök, skalad
1 lime
2 avokado
100 gr. Rökta mandlar
Flingsalt och svartpeppar
Olivolja till stekning

Skiva rödlöken tunt på en mandolin eller för hand, pressa över limesaften och massera  in lite lätt. Krossa mandlarna grovt, dela avokadon, gröp ur och skiva tunt. Gnid in brödskivorna med olivolja, stek brödskivorna i en stekpanna på medelhög värme tills gyllenbruna på bägge sidorna. Fördela och  bred ut Tartex på ena sidan på alla brödskivorna. Lägg skivorna av en halv avokado på fyra brödskivor, fördela sedan nötterna och löken ovanpå detta. Salta och peppra och lägg sedan en brödskiva ovanpå, tryck ihop, vik in i smörpapper och dela mittöver. Ät och njut!

/ Fredrik