Det här är kanske en rätt som passar mer för fredagsmyset en än stressig vardag. Lite somrigt och lätt med asiatiska smaker. Ssäm är koreanska och betyder ungefär att du rullar eller slår in något som du äter. Här så tar vi ett salladsblad som vi fyller med kryddig kycklingfärs och grönsaker. Nästan som en…
Etikett: Laktosfritt
Fusilli med belugalinser, tomat och örter
Fantastiskt god och snabb vegetarisk pastarätt som blir mättande och får fyllig smak av linserna. När vi äter vegetariskt lyxar vi ofta till det med färska örter, det blir så mycket godare! 500 g fusilli 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor ev purjolök (vi använde det för att vi hade över, men det är…
Bönragu med svartkål, soja och champinjoner
En höstig bönragu att äta med ett gott nybakt bröd. Jag gjorde denna på torkade små vita bönor, men om ni vill göra en snabb variant kan ni använda färdiga bönor, kanske ha i lite buljong och eventuellt krossade tomater eftersom man då inte använder kokspadet. 1 påse små vita bönor 1/2 gul lök 2…
Apelsinkyckling, rostade rotfrukter, apelsin & sojaemulsion
Inspirerad av duck a l’Orange så gjorde jag denna apelsinkyckling. Hela familjen jublade och åt för kung och fosterland. Apelsinsåsen/glaseringen är helt vegetarisk och kan med fördel användas till vegetariska rätter. Jag använder gärna hel kyckling då det blir både saftigare och smakrikare. För att det ska gå snabbare så klipper jag upp kycklingen i…
Gambas al ajillo med pasta och grönsaker
Ojoj, gott plus gott blir ibland väldigt gott! Som när man tar och lägger till pasta och grönsaker till favoriten gambas al ajillo. Snabb, enkelt, inte så många ingredienser. Spagetti i önskad mängd 15-20 st Scampi 1 stor vitlöksklyfta 1 färsk röd Chili 1 dm gurka 5 cm finskuren purjolök 1 morot Hackad koriander Koka…
3 kockar 7 kids 