Veckomatsedel – tillbaka till verkligheten…

I morgon är sommaren till sist slut för familjen Strandberg. Då börjar vårt äldsta barn Sixten förskoleklass, Lo storbarnsavdelning och vi kommer därmed att vara tillbaka i vardagslivet igen. Det innebär för vår del även att vi kickar igång med familjens veckomatsedlar, dvs. varje familjemedlem får välja en rätt under måndag till torsdag. Sedan kommer…

Kycklingfärssås med röd curry och kokosgrädde

Jag gjorde en köttfärssås med lite thai inspiration, bytte köttfärs mot kycklingfärs och tillsatte andra smaker. Det var väl inte jubel hos barnen men vi vuxna njöt. De gillar all form av pasta, nudlar och grönsaker så de var nöjda. Du kan även servera det med ris Du behöver: 500 g kycklingfärs 1 gul lök…

Asiatiska kycklingfärsbullar med soja- och ingefärsnudlar

Lady och Lufsen asianstyle! Oerhört uppskattat av hela familjen. Ett barn fick med sig i en matlåda att äta i bilen på väg till scouterna. Så kan det bli ibland när tiden är knapp. Nudlarna 400 g äggnudlar eller risnudlar 3 st morot 1/4 bit vitkål 1 st gurka 1/2 dl japansk soja 1 st…