Det fina vädret håller i sig i Stockholms-området så en kan nästan glömma att skolan, förskola och alla vardagsbestyr rullar igång igen. Hösten är ju en fantastisk matårstid och det är dessutom hög tid att planera en kräftskiva om ni inte redan gjort det. Kika in på vår samlingssida med goda tillbehör till kräftor – såsom…
Etikett: Kräftor
Kräftsoppa (eller annan skaldjurssoppa) med ugnsbakad torsk, grön sparris, linser och curry
Ta hand om dina skaldjursskal och gör en god soppa, den tar några timmar att bli klar men sköter sig mer eller mindre själv. Det här är kanske ingen rätt du gör en vardag men när du väl gjort soppan så går rätten snabbt. Denna rätt känns lite lyxigare och passar väldigt bra till helgen…
Kräftsoppa (eller annan skaldjurssoppa)
Snart är det dags för kräftsäsongen. Här kommer ett tips på hur du tar hand om skaldjursskalen och gör en god soppa. Den tar några timmar att bli klar men sköter sig mer eller mindre själv. Servera soppan bara som den är med lite gott bröd eller krutonger. Skal ifrån 2 kg kräftor eller andra…
Vietnamesiska spring rolls med kräftor och grönsaker, sötsur tomat- och dilldipp
East meets north, svenska kräftsmaker i asiatisk form. En rätt som passar bra att göra en kväll då du har lite längre tid på dig då det är lite pill att göra rullarna. Barnen tycker det är kul att vara med att rulla, men föredrar ofta att plocka och äta allt separat. Vi brukar äta…
3 kockar 7 kids 