Klassisk Wienerschnitzel

Lördag! Suget efter wienerschnitzel kom för ett tag sedan och nu var det äntligen dags. Jag körde både friterad potatis och schnitzel i fritösen, men man kan även steka schnitzeln i pannan och köra potatisen i ugnen. Du behöver: 400 gr kalvinnanlår ströbröd mjöl ägg citron kapris ansjovis Skiva schnitzeln i ca 70g bitar. Ett…

Torsk med ägg och räkor

En annan klassiker som vi gör med jämna mellanrum. Håller vi såsen separerad från äggen så blir det en rätt som barnen gärna äter. Ibland lyxar vi till det med räkor! Vi använde torskrygg men du kan använda annan vit fisk också. Du behöver: 500 g torskrygg 4 ägg 1 gul lök 2 tsk fiskfond…