Veckomatsedel – med svamp- och kräfträtter

Det fina vädret håller i sig i Stockholms-området så en kan nästan glömma att skolan, förskola och alla vardagsbestyr rullar igång igen. Hösten är ju en fantastisk matårstid och det är dessutom hög tid att planera en kräftskiva om ni inte redan gjort det. Kika in på vår samlingssida med goda tillbehör till kräftor – såsom…

Matsedel för hösten – med älg, svamp och pumpa!

Älgjakten är nu i full gång och om en har tur så kan en hitta en del svamp i skogarna. Därför föreslår vi denna vecka en hel hel svamp- och vilträtter. Svamp- och misobuljong med bovetenudlar, svartkål och tofu är ett schysst vegetariskt alternativ till någon av veckans dagar. Sigge är svår med maten men gillar…

Söndagsstek med rödvinssås, rostade rotsaker och svamp

Härom söndagen skulle svärfar och May-Karin kika in på middag. Perfekt tillfälle att använda fransyskan som legat i frysen ett tag tänkte jag. Det blev en söndagsstek, jag brässerade den på låg värme i ugnen. På så vis blir köttet extra saftigt och mört, samtidigt som vi då hinner ut i skogen hela familjen några…