Våren är här på riktigt! Många grillpremiärer i helgen. Men nu är det ny vecka att planera för. Nicklas vecka och tänkte att vi kör något i denna stilen; Måndag: vegetarisk korvstroganoff, byt ut korven till halloumi, barnen märkte ingen skillnad hos oss. Utgå gärna från Frippes korvstroganoff Tisdag: Rille gjorde en variant av mamma…
Etikett: grönsaker
Somrig grönsakssoppa med ramslöksfocaccia
En soppa med inspiration från den klassiska Ängamat . Till serverades en focaccia som jag ringlade ramslöksolja på. Ramslöken kan bytas ut mot andra örter. 1 blomkålshuvud 4 morötter 3 färsklökar 1 broccolihuvud 1,5 l vatten Buljong motsvarande en buljongtärning (grönsaksbuljong eller hönsbuljong passar bra) 5 dl grädde Ett knippe timjan Salt och peppar En skvätt vinäger Koka…
Ugnsbakad torsk med grönsaker och potatismos
En rätt med mycket grönsaker och nedan ser du vilka vi hade men detta kan du såklart påverka efter eget tycke och smak. Enkel och snabb rätt!!! Barnen gillar en hel del av grönsakerna och när man har relativt stora bitar är det lätt att plocka bort det man inte önskar. Vi serverade med ett gott mos…
3 kockar 7 kids 