Rostade kikärtor – gott snacks eller crunchigt tillbehör

Att rosta kikärtor blir ett supergott och nyttigt kvällssnacks. Det är även gott att toppa upp sallader eller olika maträtter med om en vill addera lite extra crunchighet till rätten. 2 förpackningar kikärtor á 380 gr 1 msk havssalt 1 msk matolja Sätt ugnen på 250 grader varmluft Häll av spadet ifrån kikärtorna, skölj i…

Veckomatsedel vecka 46 – med gästspel hos Mathem

Ny vecka och familjen Strandberg tar över. Denna vecka är första veckan av fem som vi gästspelar hos Mathems och en rätt per vecka finns med i deras matkasse. Måndag: Snabb och god vegetarisk pasta – kör linguine med valnötter, grönkål, citron och parmesan. Tisdag: Vi försöker alltid köra fisk en gång i veckan och det blir allt…

Sriracha- och honungsrostade nötter och frön

Här är ett väldigt gott och enkelt snacks att göra själv. Väldigt uppskattat av alla och gott till såväl mingel som soffhäng. Sätt ugnen på 150 grader varmluft 100 gr pumpafrön 50 gr solrosfrö 150 gr sötmandlar 150 gr cashewnötter 2 1/2 msk sriracha 50 gr flytande honung 1/2 dl japansk soja Vispa ihop vätskorna…

Veckomatsedel v. 40

Vi har skaffat en menytavla och någon gång under helgen försöker vi att tillsammans med barnen sätta nästa veckas meny. Alla får komma till tals var sin dag och önska en rätt. Det tycker barnen är kul och dessutom är det lättare att föra fram devisen att alla måste smaka på de andras rätter. Det…

Supersnacks – chilirostade pumpakärnor

Rostade pumpakärnor är ett snabbt och enkelt snacks som även är gott att toppa upp sallader och soppor med. Att rimma pumpakärnorna som jag gör i detta recept är ett tips som jag fick av min gode vän Andreas, som är en grymt duktig kock. Sist vi var hemma hos honom i Göteborg så bjöd…