Blomkål med senapsdressing och kavringskrutonger

Mer grönsaker till julbordet. Denna enkla rätt är ett god tillbehör till julbordet. Passar exa. bra till skinkan. 1 blomkålshuvud 1 dl bladpersilja 1 dl krutonger av kavring / vörtbröd Krutonger Skär kavring/vörtbröd i små tärningar, blanda runt med lite olivolja och flingsalt. Baka av i 120 grader ugn ca 20 min, färdiga när dom…

Tandooribakad lax med currykryddad blomkålsyoghurt och gurka

En snabb och supergod fiskrätt med indiska smaker som vi alla gillar.  Jag har använt lax i dag, men det funkar med de flesta fiskar faktiskt. Om du börjar med riset och sen laxen så är allt klart mer eller mindre samtidigt, då har du middagen klar på 20-30 min. Gurka är en av de…

Grillad entrecote med gratinerad blomkål & fetaoströra

Denna kvällen gillades nästan hela middagen, det var blomkålen som möttes med skepsis. Barnen åt även gurkstavar och körsbärstomater. Jag serverade med familjens favorit, fetaoströran, grymt gott till grillat! 600g entrecote 1 blomkålshuvud 150g riven ost Ströbröd 1 knippe sparris 2 majskolvar Sätt ugnen på 230 grader. Dela blomkålshuvudet i relativt stora buketter. Koka buketterna…

Risotto med ugnsbakad blomkål

En fantastiskt god risotto som alla i familjen slukade! Fast blomkålen slukades nog mest av oss vuxna. Servera gärna sojabönor till, vi glömde visst att köpa det, men det hade varit gott! 1 huvud blomkål 50 g smör 1 gul lök 1/2 dl olivolja 4 dl risottoris, exempelvis Avorio, Carnaroli eller Vialone 1/2 citron 1…