1

Veckomatsedel v 3 – billiga veckan

010

Det är mitten av januari och plånboken är vanligtvis lite tunnare så här års. Förra årets ”billiga vecka” blev en succé så vi kör på en liknande igen. Nedan är rätter med lite billigare råvaror och vi har försökt att kombinera tillbehören på ett bra sätt.

Måndag: Vegetariskt som vanligt. Prova familjen Wicklunds goda linsragu med örter och tomat.

Tisdag: Finns en alaska pollock och lite riven ost i frysen? Gör denna goda fiskgratäng med champinjoner, som gott väl även räcker till matlådor.

Onsdag: Koka lite extra potatis på tisdagen och gör raggmunk med fläsk eller raggmunk med majs & morot och tillbehören halloumi, rödbeta och linssallad.

021

Spaghetti med örter, tomat och champinjoner kan kanske passa en torsdag i januari?

Fredag: Någon form av kyckling finns ofta på erbjudande hos de stora handlarna. Kika in på vår samlingssida med kycklingrätter och hitta er favorit, eller prova vår favorit som är kycklinggryta med tomat, örter och bacon (smarrig bild nedan).

Vår förnyade favorit är smaksatta popcorn. Ni såg väl på instagram när Rikard med familj smaksatte med finriven choklad – mums!

/Fredrik

17012016-DSC_8798

Popcorn-055

2

Veckomatsedel – veckan före löning

004

Första löningen efter semestern kommer på fredag och således en tunnare plånbok för många. Vår veckomatsedel denna vecka fokuserar på billigare råvaror. Kika även in på billiga veckan, veckomatsedeln som publicerades i början av året och som även den innehåller billigare råvaror. Vårt absolut bästa tips för att spara lite utgifter är annars att göra egen sylt, inte alls så krångligt som en kan tro. Enkelt, billigt och mindre socker. Våra barn äter ofta gröt till frukost på vardagarna och då räcker en laddning på ett kilo bär i mellan två veckor till en månad.

Måndag: Lins- & morots soppa

Tisdag: Snabbt och enkelt – tomatbakad torsk med pastapesto

Onsdag: Färs är ofta ganska billigt och lätt att köpa på sig när det är extrapris. Gör köttfärsgratinerad zucchini eller mamma Larssons penne

Torsdag: Vanlig raggmunk med fläsk eller en vegetarisk variant raggmunk med majs & morot och tillbehören halloumi, rödbeta och linssallad

Fredag: Fläskkarré är en av de billigare köttalternativen. Gör karré med parmesan, grönkål, citron och smörfläskkarré i Osso bucosås och pappardelle med gremolatasmak eller fläskkarré och grönsaker i söt – sursås

Det är ju blåbärssäsong så prova blåbärssmulpaj med egengjord vaniljsås eller blåbärsclafouti med lönnsirap och grädde.