Parmesanbakad lax på citronmarinerad svartkål med edamamehumus

I dag blev det middag på vad som fanns hemma. Jag plockade ut lax och edamamebönor ur frysen på morgonen så det fick tima under dagen. Svartkål och parmesan hade vi i kylen. Jag grubblade under dagen på vad jag kunde göra för gott och snabbt av detta, och tänkte att det hör blir bra….

Asiatisk kålsallad – perfekt tillbehör till fisk, kyckling och fläsk

Supergott tillbehör till kyckling, fläsk och fisk. Vi hade kålen till steam buns och dagen efter till ”asiatisk salladsbowl” med sallad, tomat, fläsk, koriander, lime, inlagd rödlök och inlagd gurka. Hoisinsås, majonäs och sriratsasås ringlades över. Mums! 350 gr. spetskål eller vitkål (ett halvt litet spetskålshuvud) 1 msk soja 1 tsk fisksås Saften och rivet…

Asian bowl – enkelt, gott och passar barn

Det är ju onekligen trendigt med ”bowls” nu för tiden. Det är faktiskt lättare än en kan tro att göra en egen bowl. Vi ställde fram allt i olika skålar och lät barnen plocka ihop sina egna bowls. Enkelt, gott och mycket uppskattat! Vi hade ris i botten och sedan rå salmalax marinerad i soja,…

Risnudlar med marinerad tofu och cashewnötter

En schysst fräsch asiatisk vegorätt med lime och soja som vi alla gillade. 4 port risnudlar 250 g tofu 1/2 dl soja 1/4 dl sweetchilisås 2 st lime 1 bit rättika 2 st morot 3 st vårlökar Färsk koriander 50 g cashewnötter Blanda soja med skalet och saften från limen och sweetchilisås. Tärna tofun och…