Tarte Tatin – upp och nervänd fransk äppelkaka

En klassisk fransk äppletarte som är mycket enklare att göra än vad en kan tro. Använder du färdig smördeg på rulle så går det på ett kick. Och jag kan lova att alla som du bjuder in kommer både att älska den och att bli imponerade.

Fläskytterfilé med äpple och lök, rosmarinrostad potatis 

Jag sprang på fläskytterfilé, dvs. benfri fläskkotlettrad, på extrapris och gjorde en snabb rätt med klassiska höstsmaker. Du kan självklart ta exempelvis fläskkarré eller kotlett istället. Tänk då på att tillagningstiden kan behöva ökas på lite. 650 gr fläskytterfilé 2 rödlökar 4 äpplen av fast sort, ex. Discovery eller Aroma 800 gr tvättad potatis 1/2…