Julmingel – varm äppeldryck smaksatt med ingefära och citrongräs och pizzabitar med grönkål, ädelost, fikon och mandel 

Vi hade ett litet vänmingel med julkänsla, då bjöd vi på en varm och god äppeldryck med glöggkänsla, grönkålschips och pizzabitar med grönkål, fikon, mandel och grönmögelost. Det blev superlyckat och gott! Pizzan var kanske inte är någon supersuccé hos barnen, men alla vuxna älskade det. Till barnen gjorde vi några mera vanliga pizzabitar och salta…

Lax med currystekta grönsaker, äppelyoghurt och bulgur

Jag är väldigt förtjust i curry, tycker att det passar till det mesta, i dag blir det med lax. Denna rätt är enkel och snabb, du har middagen på bordet inom 30 minuter. Lax går hem bra hos oss alla i familjen. Sixtens nya grej är bulgur, det kan han äta massor av så det…

Veckomatsedel v 40

Ny vecka, ny veckomatsedel att kopiera rakt av eller att inspireras av.Vi kör tema äpple denna vecka. Du kan också beställa matkasse med andra recept från vår blogg via Gastrofy! Använd rabatt koden 3kockar7kids för 200kr rabatt på första köpet! Måndag innebär som vanligt en vegetarisk rätt – jordärtsskockssoppa med kavringsflarn och krispig äppeltartar är en klar favorit…

Glutenfri äppelkaka

  Nu finns det mycket svenska äpplen. Vi testade att göra en glutenfri äppelkaka. Resultatet blev bra och tom godare dagen efter. Första gången jag gjorde den och nästa gång skulle man kunna lägga till lite hackade hasselnötter i degen, det skulle nog bli ännu bättre. Du behöver: 150 g smör, rumsvarmt 1 3/4dl socker…