Pom & Floras ägg- och avocadomacka

Min fru Sara fullkomligt älskar fiket Pom & Flora, som finns både på Södermalm och i Vsastan här i Stocholm. Sara har även köpt deras bok Frukost hela dagen och vår målsättning är att äta oss igenom boken under helgerna. Vi tycker det ger en lyxig och härlig start på helgen om vi äter något annat…

Veckomatsedel 

Veckan som kommer så är det jag Nicklas som tipsar om rätter du kan bjuda familjen, vännen eller gästen på! Här kommer ett förslag på veckomatsedel: Måndag broccolipasta med parmesan snabbt, gott och väldigt enkelt!!! Glöm inte att du kan använda hela broccolin! Tisdag torsk med ägg och räkor klassiskt och en av få fiskrätter…

Quinoasallad med fetaost, avokado och ägg

Quinoa är en så bra grund i en sallad. Proteinrikt, mättande, supergott tycker både vi vuxna och barnen och dessutom glutenfritt. Hur bra är inte det??!!! Denna gång gjorde vi en vegetarisk variant (lakto-ovo). 3 dl quinoa 4,5 dl vatten Lite buljong efter smak 1/2 pressad citron 1/2 huvud isbergssallad Ett par nävar ruccolasallad 3…

Bondomelett med zucchini, svartkål och keso

En matig omelett som du kan variera i det oändliga. Jag använde sånt som fanns i kylen, det är verkligen en perfekt rätt för kylskåpsrensning. 1 st zucchini 1 st gul lök 1/4 huvud färsk vitkål 4 blad svartkål 1 dl keso 8 st ägg Salt och peppar Parmesan Sätt ugnen på 160 grader. Skiva…

Inspiration till påskbordet – smått och gott för hela familjen

Snart är det åter dags för påsk. I det här inlägget har vi samlat våra påskfavoriter och annat gott som kan passa på påskbordet. Det är högt och lågt – plocka era favoriter och låt er inspireras. Matjesill med ägg och brynt smör Yngsjösill – enkel krämig sill som blir mångas favorit Sikromsill – en klassiker…