Vegetarisk wok med tofu och apelsin, cashewnötter och ingefära

Om det nu har undgått någon så kör Wicklunds på vegetarisk vecka. Samtidigt ville jag hitta på ett nytt recept att dela med mig av, så det blev den här skitgoda, enkla och relativt snabba woken till slut. Och det var ju bra det eftersom den blev så bra:) Jag hann egentligen göra själva woken…

Vegetarisk vecka!!

Den här veckan känner jag för att äta vegetariskt. Även om vi äter en del vegetariskt i vanliga fall också så kan jag känna att det ibland sitter fint att utesluta köttet helt under en period också. Så nu kära läsare får ni ta del av det i den här veckans matsedel också:) Risotto är…

Galette med marinerade bönor, ost, keso, persilja, syrad rödlök mm..

Jag satt och skulle planera familjens middagar för veckan häromdagen och konstaterade att vi ätit väldigt mycket kött de senaste veckorna. Jag började samtidigt känna mig lite trött på den vegetariska maten vi vanligtvis äter så jag tog fram boken ”Det veganska köket” av Mattias Kristiansson som driver Tidningen Vego för att få lite inspo. Inte helt…

”Chili sin carne”

Det finns så mycket bra med det här receptet, det är enkelt, går fort att laga, det är billigt och det är också vegetariskt. Just det, det blev riktigt gott  också 🙂 Precis som en vanlig ”svenne-chili con carne” så kan det vara bra med något gott tillbehör till som ris eller bröd, kanske en…