Billiga veckan nu igen!!

Alltså jag vet inte riktigt vad som hänt, matkontot tar slut tidigare och tidigare för varje månad känns det som. Det kan ju förstås vara så att barnen blir större och större och därför äter mer… Den här månaden är inget undantag och jag tänkte därför bjuda på lite tips på billigare rätter den här…

Grönsakssoppa med gröna linser, spiskummin och rökt paprika.

Vi ställde frågan på facebook och insta tidigare idag, vad ni vill se mer av för recept. Svaret var tydligt: Vegetariskt, enkelt, mer fisk, vegetariskt som barn gillar var de önskemålen som dominerade. Sagt och gjort, jag hade ändå planerat att koka linssoppa till kvällen så varför inte tänkte jag. Tänkte till lite extra på…

Tomatsoppa!!

En soppa som är så himla enkel att göra är tomatsoppa. Jag tycker den passar perfekt som helglunch eller kanske som middag idag, torsdag med pankisar efteråt. Servera den med ostmacka till, knäcke eller mjukt spelar ingen roll. Med pasta i botten blir den matig och lägg till en ägghalva eller två för lite extra…

Linssoppa med tomat och curry

Det här är en väldigt god soppa som vi tycker om att göra under höst- och vintermånaderna. Receptet blir en större laddning soppa, och vi tycker att det är bra att göra lite extra som vi kan frysa in och plocka fram då och då. Lo äter den gärna med god aptit medans Sixten är…

Champinjonsoppa med quesadilla

Jag hade lite champinjoner i kylen som legat ett tag och började mörkna. Perfekt till en soppa tänkte jag. Jag letade lite hemma vad som fanns mer och drog ihop denna, med en god quesadillas till. Enda nackdelen med lite äldre svamp som jag använde nu är att soppans färg blir lite tråkig, men smaken…