Vi hade min familj hemma på middag för en tid sedan. Vi passade på att fira min mamma, syster och guddotter som alla tre fyller år med några dagars mellanrum. För ett år sedan var vi alla i Grekland, så jag tyckte det passade fint med lite grekisk touch på grillningen. Dessa smaker är även…
Kategori: Röror och såser
Påskmiddag på grillen del 2 – kycklingmacka
Vår i luften och påsken i annalkande. Då vill jag tipsa om en snabb två rätters middag med påskinspiration på grillen. Till förrätt så gör vi ett sillknyte; eller som barnen sa; hajk-bomb. Varmrätten blev en kycklingmacka med grillad kyckling, sparris och bröd som var och en fick montera ihop själv. Marinera kycklinglårfilé med: riven vitlök, citron,…
Helstekt kyckling med grönsaker, örtmajo, syrad lök med koriander i tortilla!!
Väldigt enkelt egentligen och väldigt varierbart, om det nu ens är ett ord… Det här lagade jag hemma igår, tisdags. Jag tog helt enkelt en hel kyckling som jag gned in med en kryddblandning jag skrivit om tidigare i ett annat recept med kyckling, du hittar det HÄR. Sen in med kycklingen i ugnen på 160…
Baba Ganoush
Gjorde baba ganoush till veckans mat, en god och enkel röra som jag tycker passar till det mesta. Auberginen får gärna bli lite svart utanpå när det rostas, det ger en lite fylligare och nästan rökig smak. På sommaren är det extra gott att lägga den på grillen, eller ännu bättre direkt på de glödande…
Hummus och grönsaker i Libabröd
Vi försöker äta mera grönt och nyttigt, även om barnen är svårflörtade. Vi vuxna kör i alla fall på den given och hoppas att det ska släppa även för barnen så att vi kan äta helt samma mat framöver. Som det är nu så gör vi något extra varje dag som vi vet att barnen…
3 kockar 7 kids 