Mustig Marockoinspirerad kyckling med linser, toppad med aprikos och mandel

Jag sprang på kycklingstek till extrapris i affären häromdagen, urbenade kycklinglår helt enkelt. Jag blev då sugen på att göra nåt mustigt och kryddigt med en Marocansk kryddning. Tänkte mig ras el hanout, men saknade lite av kryddorna hemma så slängde ihop en egen twist på det som blev riktigt god. Jag kör klart allt…

”Chili sin carne”

Det finns så mycket bra med det här receptet, det är enkelt, går fort att laga, det är billigt och det är också vegetariskt. Just det, det blev riktigt gott  också 🙂 Precis som en vanlig ”svenne-chili con carne” så kan det vara bra med något gott tillbehör till som ris eller bröd, kanske en…

Älgchili! eller pulled elk??

Som ni säkert har förstått så har vi kört lite skåprens i januari. Jag har tidigare berättat att vi fått en massa älgkött av svärfar som jagar, som vi haft i frysen. Nu tog jag ut en påse med okänt innehåll som det bara stod ”kokkött” på, det var en ganska rejäl benbit med också….

Köttgryta med julens kryddor inspirerad av Nordafrika

Vi skulle ha lite vänner över en lördag i december, och jag ville gärna fånga julkänslan samtidigt som jag ville komma ifrån det klassiskt juliga. Det blev en riktigt god och mustig gryta med massa tillbehör. Jag lät mig inspireras av Afrika och Mellanöstern med alla deras goda kryddor som vi ofta förknippar med julen….