Julig dessert – lussebullsglass med pepparkaksgranola

I höstas när vi stängde sommarhuset på Vikbolandet sö svängde vi förbi Sänkdalens Gård en sista gång för säsongen. Sänkdalen har under sommaren försett oss med otaliga varianter av goda glassar och är ett självklart stopp när vi åker runt på äventyr. Sänkdalens Gård har gårdsförsäljning av glass. I en liten dörr på kortsidan av…

Veckomatsedel v. 15

Strandbergs tar över bloggen och vi kör en helvegetarisk vecka. Läs gärna våra tips för att få barn att äta mer vegetariskt och grönsaker. Snabb måndagsrätt frittata med grönsaker och getost samt krämiga cannelinibönor med basilika. Tisdag: Vegetarisk lasagne På onsdag kör vi krispiga italienska risbollar med vitlöksdipp och citronmarinerad svartkål. I stället för pannkakor på torsdagen blir…

Söndagsstek med rödvinssås, rostade rotsaker och svamp

Härom söndagen skulle svärfar och May-Karin kika in på middag. Perfekt tillfälle att använda fransyskan som legat i frysen ett tag tänkte jag. Det blev en söndagsstek, jag brässerade den på låg värme i ugnen. På så vis blir köttet extra saftigt och mört, samtidigt som vi då hinner ut i skogen hela familjen några…