Påskmiddag på grillen del 2 – kycklingmacka

Vår i luften och påsken i annalkande. Då vill jag tipsa om en snabb två rätters middag med påskinspiration på grillen. Till förrätt så gör vi ett sillknyte; eller som barnen sa; hajk-bomb. Varmrätten blev en kycklingmacka med grillad kyckling, sparris och bröd som var och en fick montera ihop själv. Marinera kycklinglårfilé med: riven vitlök, citron,…

Pom & Floras ägg- och avocadomacka

Min fru Sara fullkomligt älskar fiket Pom & Flora, som finns både på Södermalm och i Vsastan här i Stocholm. Sara har även köpt deras bok Frukost hela dagen och vår målsättning är att äta oss igenom boken under helgerna. Vi tycker det ger en lyxig och härlig start på helgen om vi äter något annat…

Banana split till frukost

Vi diggar lååånga frukostar, vem gör inte det egentligen? Vi har länge kört på äggröra eller banana pancakes oftast med hallon, blåbär och keso. Sara kom för en tid sedan hem lyrisk efter att ha ätit frukost på Pom & Flora, ett fantastisk café som finns på flera ställen i Stockholm. Raskt inköptes då kokboken Frukost hela dagen….

Julig dessert – lussebullsglass med pepparkaksgranola

I höstas när vi stängde sommarhuset på Vikbolandet sö svängde vi förbi Sänkdalens Gård en sista gång för säsongen. Sänkdalen har under sommaren försett oss med otaliga varianter av goda glassar och är ett självklart stopp när vi åker runt på äventyr. Sänkdalens Gård har gårdsförsäljning av glass. I en liten dörr på kortsidan av…