Påskmiddag på grillen; eller som barnen sa: ”hajk-bomb”

Vår i luften och påsken i annalkande. Då vill jag tipsa om en snabb två rättersmiddag med påskinspiration på grillen.Till förrätt så gör vi ett sillknyte, och varmrätten blev en härlig kycklingmacka som du hittar här.

Till varje knyte behövs:

  • 1 kokt färskpotatis i skivor
  • 4 bitar natsjesill
  • 1/2 kokt ägg, hackat eller grovrivet
  • 5 cm purjolök, finstrimlad
  • 50 gr smör
  • Mald svartpeppar och flingsalt
  • 1 msk kavringskrutonger

Lägg allt utom krutongerna på ett dubbelt aluminiumfolieark, potatisen i botten och resten ovanpå. Vik ihop så det blir tätt.

Tillaga sedan på grillen i ca 8 minuter. Öppna upp knytena och strö över krutongerna. Njut!

/Fredrik

grillen.jpg

sill-knyte.jpg

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s