Påsken är i antågande och vi vill tipsa om vår sida med påskinspiration – ägg, lax och godis. Kika även in på tidigare års sidor; påskinspiration och inspiration till påskbordet – smått och gott för hela familjen. Hög tid att inspireras och kanske planera. Och om det känns stressigt så kör knytis! Låt alla som kommer få ta med en rätt var enligt temat; en sill, två tillbehör/smårätter, en dessertost och något sött. Jag kan nästan lova att det blir en härlig blandning på det påskbordet!

Nu till veckan. Vi kör som vanligt vegetariskt på måndagar. Lo älskar falafel, falafel i pitabröd, falafel i bröd eller hemgjord falafel med citronyoghurt. Varför inte göra en ordentlig sats hummus eller Baba Ganoush till så kan ni använda röran senare i veckan. Falafel är ju också väldigt gott med tabbouleh

Tisdagar gärna fisk; laxgryta med vitlöksgräddfil är en enkel, snabblagad och god rätt med få ingredienser.

När det börjar bli lite varmare och vårigare så längtar i alla fall vi till lite lättare rätter. Varm kycklingsallad med blomkål, citron och pumpafrön är en sådan rätt som vi föreslår för onsdagen.

Asiatisk biff- och nudelsallad med vattenmelon är en annan härlig och vårig rätt.

Pulled beef taco sköter sig själv i ugnen under dagen. Klart när du kommer hem från jobbet. Perfekt fredags-taco!

Plockar ni fram grillen till helgen så kika in på sidan vi gjorde i somras med massor av grillinspiration.

/Fredrik