Inte många som följer oss på insta kan väl ha missat att Wicklunds har blivit med kolonilott 🙂 En av grödorna vi odlat är chili. Fröna vet jag faktiskt inte vart vi fick ifrån eller vilken sorts chili det är, men stark som f-n är den.

Jag tänkte prova att göra en hemgjord variant på Sriracha av den, något som de äldsta barnen älskar.

Jag har letat runt efter recept på nätet och kommit fram till att det blir en liten blandning av fler och att jag anpassar den efter vad jag tror passar oss.

Eftersom vår chili är väldigt stark, tänkte jag blanda den med röd paprika också, får se hur det blir. Den ska stå och fermentera ett tag har jag förstått så jag återkommer helt enkelt med resultatet senare (om det blir bra 🙂 ) /Rikard