0

Kickass bbq sås

I samarbete med Braun Stavmixer MQ 735

DSC_7416

Här kommer recept på hemgjord barbecuesås, vansinnigt gott så gör en rejäl sats! Håller ett par veckor i kylen. Tar ca 45 minuter att svänga ihop så har du sen en kickass sås till sommarens grillat.

En bit ingefära (som en tumme ungefär)
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
3/4 dl honung
1/2 dl äppelcidervinäger (funkar även med annan vinäger om du inte har äppelcidervinäger hemma)
1 st chipotle (rökt hel chili, brukar hittas bland kryddorna)
1 tsk spiskummin
1 msk soja
Raps- eller matolja

Skär ner ingefära, lök och vitlök och fräs den mjuk på medelhög värme i olja tillsammans med spiskummin. Häll på honung, rör runt tills den börjar ta färg och karamelliseras. Slå på vinäger och koka upp. Smula ner chipotlen och tillsätt två burkar krossade tomater och låt koka ihop. Smaka av med salt och soja. Mixa allt slätt med stavmixern. Låt svalna och spara i burk med tättslutande lock. Blev grymt gott med revbensspjällen!

DSC_7424

/Grillis

0

Veckomatsedel v 23

 

Så var det dags för Nicklas vecka igen och en veckomatsedel kommer här. Lite skön vecka med röd dag på onsdag. Då ska vi träffas i blogg gänget och det brukar alltid vara väldigt trevligt, gott och lite crazy med barn överallt känns det som ibland!

Måndag; den vegetariska varianten på köttfärssås är när vi byter ut köttet till sojafärs. Enkel sätt att göra vegetarisk mat på!

Tisdag; idag får det bli en ”vuxlig” rätt, Mergueze med mungbönor. SÅ gott!

Onsdag; vid en tidigare ”blogggängsträff” bjöd vi på Fiskgryta med en massa tillbehör, man plockade liksom ihop sin egna gryta . Kanske du ska bjuda in kompisar på mat, kan varmt rekommendera det!

Torsdag; en klassiker som det var längesedan vi år Raggmunk med fläsk!

Fredag; lite somriga smårätter till grillat kanske, Gubbröra i tunnbröd, magiskt gott. Likaså Paddrons.  Här är också tre olika sallader, pasta, potatis och ost

För oss blir det lite kalas nästa helg och bakning står på schemat, de populära chokladkakorna med mini marshmallows är bra, bakas på långpanna så blir en bra laddning.

Trevlig vecka!

/Nicklas