Veckomatsedel v 44

Höstlovsvecka och för er som inte renoverar kök, som vi nu börjar med här hemma, har jag en riktigt härlig veckomatsedel. Till onsdagens blomkål används grönkål. Det brukar vara en ordentlig packe med grönkål när man köper. Ett tips är att använda det till Grön smoothie, blanda ner till Karl-Johanpastan på torsdagen, använda till pizzatopping och…

Sriracha- och honungsrostade nötter och frön

Här är ett väldigt gott och enkelt snacks att göra själv. Väldigt uppskattat av alla och gott till såväl mingel som soffhäng. Sätt ugnen på 150 grader varmluft 100 gr pumpafrön 50 gr solrosfrö 150 gr sötmandlar 150 gr cashewnötter 2 1/2 msk sriracha 50 gr flytande honung 1/2 dl japansk soja Vispa ihop vätskorna…

Veckomatsedel v. 43

Ny vecka nya tag. Måndag: Vi fick ett gäng jordärtskockor så vi passar på att göra denna goda soppa – jordärtskockssoppa med kavringsflarn och krispig äppeltartar. Tisdag: Vi kör gärna fisk på tisdagar, prova exempelvis ugnsbakad sej med brynt smörvinägrett och hyvlade grönsaker. Onsdag: Det är ju viltsäsong nu så varför inte passa på att göra älgköttbullar i  lingongräddsås med…

Kalljäst bröd

Finns det lyxigare än nybakt bröd på morgonen?? Ett otroligt enkelt recept med få ingredienser, du fixar degen på kvällen och häller upp det på morgonen och vips in i ugnen. 20 minuter senare är det klart!! Ingredienser: 25g jäst 500g kallt vatten 2 msk olja 1,5tsk salt 200g rågsikt 400g vetemjöl Smula ner jästen…

Snabb kycklingcurry

Skolans currysås är det många som minns, så ville testa göra en curry och se vad barnen tyckte. Genom en bekant fick jag några prover av olika curryblandningar från Systrarna Khanna. På en av dem gjorde jag denna snabba curry. Blandningarna är gjorda i Göteborg av gamla familjerecept. Testa gärna om ni får möjlighet! Du…