Söndag och vi planerar veckan som kommer. Vem ska lämna, vem hämtar, vilka aktiviteter har vi osv. När det är klart gör jag matsedeln för veckan, då vet jag vilka dagar det behöver gå undan med maten, om vi kan gör ett långkok under dagen ifall någon av oss jobbar hemma eller om det är något annat att ta hänsyn till. Ibland gör jag storkok så vi kan köra samma rätt två gånger. Mycket smidigt!

Här kommer ett förslag till veckomatsedel för nästa vecka:

Måndag: Vegetarisk måndag med Snabb gnocchi med tomatconcassé och örter

Tisdag: Du måste prova detta, så gott! Lammfrikadeller i krämig sås med pasta och sockerärtor

Onsdag: Smörbakad blomkål med stekt citron och halstrad lax– enklare än du tror!

Tordag: Örtstekta kycklingdrumsticks med nektarin, fetaost, ruccola och matvete

Fredag: Fredagspizzan med förslagsvis färsk salsicca, ruccola och riven parmesan. Mums!

Helgen: Gör en müsli till veckan! Godare, nyttigare och billigare. Jag föreslår Äpple- och kanelgranola med bovetecrisp

Ha en fin vecka!

/Rikard