Restips i Sverige-våra guldkorn från Bjärehalvön och Höganäs

Vi hyrde ett hus en vecka utanför Torekov tillsammans med Strandbergs, det var alltså 2 kockar med fruar och 5 kids på semester. Här kommer våra guldkorn från veckan. Första dagen ville vi se oss omkring och började med att åka till Bäckdalens trädgård som skulle ha både grönsaker att handla till veckans matlagning och…

Bästa tårtbotten (anslag)

När jag bakar tårtor, vilket jag inte gör varje dag så kör jag på samma recept och tillvägagångsett varje gång. Det har inte svikt mig….än….. Receptet är till en springform på 24 cm. 4 rumsvarma ägg 2 dl socker 1 dl potatismjöl 1 dl mjöl 1 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg…

Våra sommartips från Fårö och Gotland

Familjens första semestervecka tillbringade vi på Fårö och det var även vårt första gemensamma besök här. Vi blev alla förälskade i ön- de magiska stränderna, den karga och dramatiska miljön och de mysiga utflyktsmålen som både Fårö och Gotland bjuder på. Några av de härligaste utflyktsmålen vill vi såklart dela med oss av till er!…

Torsk och musslor i foliepaket på grillen 

Gott och enkelt fiskpaket med allt i ett att lägga på grillen eller att köra i ugnen. Du kan självklart välja fisk och skaldjur efter eget tycke. 130- 140 gr Torskrygg el. annan fisk 6 hjärtmusslor el. 4 blåmusslor 2 -3 st kokta färskpotatisar, i skivor 2 st gröna sparrisar, i mindre bitar 1 st…

Snabb middag på sommarhuset

Vi har precis köpt sommarhus på Vikbolandet utanför Norrköping. Vi är exalterade och har precis spenderat vår första semestervecka med att bo in oss och lära känna såväl grannar, som huset och omgivningarna. Vikbolandet är, till vår stora förtjusning, rena guldgruvan när det gäller mat! Det finns gott om lokala och ekologiska gårdsbutiker och vi…