Tips och inspiration inför nyårsmiddagen

Är det dags att planera inför nyår och nyårsmiddagen? Vi har samlat på oss lite olika rätter och tips så ni  kan bjuda på en bra middag.

Hur gör man för att få köttet perfekt? Vårt tips är att du tempererar köttet innan du steker,  då är det lättare att få till stekgraderna när ni är fler till bordet. Läs hur du gör här.

Potatisgratängen, en riktig favorit och passar bra om man är många. Att göra en riktig god potatisgratäng har sina knep, titta vidare här.

Bea, är det dags att glänsa med egen bearnaisesås så har du bra recept och hur du gör här.

Vad ska du bjuda på? Här kommer lite förslag på vad som kan passa. Sen finns det såklart massa fler recept på bloggen så saknar du något så finns det under arkiv på hemsidan.
Förrätt:
Löjromspizza –  en perfekt förrätt som kan ätas sittandes men även som mingel.
Jordärtsskockssoppa – aldrig fel med en soppa till förrätt
Smårårakor med klassiska tillbehören – enkelt och alltid poppis

Varmrätt:
Minestrone med smörstekt torskrygg – fiskalternativet
Kyckling i parmesanbuljong – gott, enkelt och festligt.
Maccheroni al Franco – pastafavorit

Ett gott hebakt bröd till, då passar Levain perfekt!

Till dessert:
Honungsstekta bananer med, jordmötskrokant och vaniljglass – klassiska smaker
Marängbakelse  – alternativet som är bra att förbereda och sen plocka fram ur frysen
Vaniljglass med popcorn, dulce de leche och vinbär – snyggt att lägga upp

Sen till snacks är både Smaksatta popcorn och de sojarostade mandlar perfekt!

Hur summerar vi detta matåret? Det blir viktigare och viktigare att laga mat själva, att ta tillvara på maten som vi köper och locka barn att äta allsidigt. Det är inte den lättaste matchen då både ekonomi, tidsbrist och petiga barnsmaker ska tillgodoses. Hoppas vi har inspirerat er!

Vi vill passa på att tacka för detta året och önska er ett gott slut och ser fram emot att dela med oss av vår vardag och våra rätter även 2017.

Rickard, Fredrik & Nicklas

DSC_1304

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s