Denna enkla rätt är en klassiker hos min frus familj. Den är till och med så populär att det är äggranson under julen, dvs ingen får äta mer än fyra halvor under första julbordsrundan. Jag måste dock erkänna att det är inte någon favorit hos mig.

Koka 8 ägg – dela i halvor
Lättvispa 2 dl grädde
Blanda i ca 3 matsked kaviar (smaka av)
Salta och peppra

/Fredrik