Asiatisk bowl-inspiration

dsc_2132

Poke bowl är hett just nu och vi har turen att ha fått en sån restaurang i närheten där vi bor. De gör grymt goda bowls!

Jag blev såklart inspirerad och gjorde en asiatisk variant hemma. Se det som inspiration du med, det är bara att byta ut grönsakerna, laxen och såsen till annat som du gillar. Istället för lax kan du exempelvis ha pulled pork, kyckling eller tofu marinerad i chili, ingefära och soja.

Det jag hade i min bowl var:

Jasminris
Lax-som jag skar i tunna bitar och snabbt marinerade i soja, lime och ingefära
Mango
Morot-tunt strimlad med mandolin (eller osthyvel)
Edamamebönor
Pak choi
Rättika
Gurka
Chilimajonäs
Koriander
Sojasås-Japansk soja, limesaft och riven ingefära

Prova att göra en bowl du med, du kommer älska det!

/Rikard

 

 

 

3 thoughts on “Asiatisk bowl-inspiration

  1. Pingback: Veckomatsedel v 10 | 3 kockar 7 kids

  2. Pingback: Matsedel | 3 kockar 7 kids

  3. Pingback: Veckomatsedel v 41 | 3 kockar 7 kids

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s