Fläsklägg med buljongkokta rotgrönsaker och pepparrotskräm 

Här kommer en rätt med klassiska smaker, det kräver lite extra tid så planera gärna in rätten till en helg. En perfekt bjudrätt! När du bakar kött under längre tid så passa på att laga till mer än en middag. Köttet 1500 g rimmat fläsklägg på ben Sätt ugnen på 80 grader. Lägg in fläsklägget…

Veckomatsedel v 47

Veckans höjdpunkt, att ge er vårt förslag på veckomatsedel för kommande veckan. I veckan har jag tagit hjälp av Ellen, hon fick plocka ut några av hennes favoriter, och det blev dessa goda rätterna: Måndag, alltid enkelt och gott med pasta; Pasta med mozzarella, rostad paprika och champinjoner Tisdag, med fisk; Halstrad lax med råstekt broccoli och…

Linguine bolognese-högrevsbolognese

Detta är en favorit i familjen, högrevsbolognese med pasta och maaaaaassor med parmesan. I tryckkokaren tillagas den på 75 minuter, jämfört med ca 4 timmar i vanlig kastrull. Enorm skillnad! Det här blir en rejäl laddning, perfekt att laga på helgen och frysa in till senare i veckan. 3 gula lökar 4 vitlöksklyftor 2 morötter…

Tips! Tryckkokare

Förra julen gav min fru mig en tryckkokare i julklapp. Den har blivit flitigt använd och jag kan verkligen rekommendera det. Vad använder jag den till och vad är det som är så bra med en tryckkokare? Jag brukar oftast laga olika typer av köttgrytor, bolognese på högrev eller så startar jag tillagningen av pulled…

Asiatisk bowl-inspiration

Poke bowl är hett just nu och vi har turen att ha fått en sån restaurang i närheten där vi bor. De gör grymt goda bowls! Jag blev såklart inspirerad och gjorde en asiatisk variant hemma. Se det som inspiration du med, det är bara att byta ut grönsakerna, laxen och såsen till annat som…