Ratatouille med ugnsgrillad kyckling

Att barnen skulle uppskatta ratatouille så mycket var faktiskt en överraskning, eller 3 barn av fyra älskade den. Tvååringen (nästan treåringen) var skeptisk, men det verkar vara lite så just nu. Det fjärde barnet var en åttaårig kompis på besök (hon lassar för övrigt på med shitloads av parmesan vilket gjorde att hon direkt fick mitt gillande!) som…

Pizzabrunch med 3kockargänget

I söndags hade vi äntligen bloggträff, vi kockar med kids och fruar. Det brukar bli någon gång i månaden då vi ses över en brunch hela gänget. Som vanligt var det härligt stojigt och stimmigt, så som det blir med 7 kids. Denna gång var vi hos oss, Wicklunds, och eftersom vi är pizzalovers så…

Tips-använd hela broccolin

Vi kommer nu varje vecka komma med tips till er. Det kan vara allt möjligt, sånt som gör hemmakockandet lite enklare och godare. Eller som idag, hur ni tar tillvara på råvarorna. Hoppas ni kommer gilla vårt nya inslag på bloggen! Idag vill jag tipsa er om att använda broccolistjälken. Det är många som slänger den, men…

Veckomatsedel v 35

Det fina vädret ser ut att hålla i sig, underbart tycker vi! Här kommer förslag till en matsedel för nästa vecka, så kan du njuta av vädret istället för att planera veckans middagar. Måndag: Som så ofta blir det vegetariskt på måndagen Tagliatelle med babytomater, vitlök och mozzarella passar fint. Tisdag: Nu när det är äppeltider……

Rostad bulgursallad med toum – libanesisk vitlökscréme

Häromdagen så skulle vi ha middagsgäster, och inspirerad av bloggen Zeinas kitchen så blev vi sugna på lite libanesiska smaker. Sixten gillar bulgur skarpt så det passar bra. Vi började med att marinera lammrostbiff i en blandning av persilja, vitlök, citron, sumak (libanesisk syrlig krydda gjord på sumakbäret), svartpeppar och olivolja, som vi sedan grillade. Till detta…