Fläder- och citrongravad lax

Flädergravad lax-059

1- 1 1/2 kg färsk laxfilé
3/4 dl socker
3/4 dl salt
2 st blomklasar fläder
Finrivet skal från 1 ekologisk citron (för att undvika bekämpningsmedel)

Blanda salt, socker, citronskal och fläderblom. Gnid in laxen och lägg i en form med kant. Låt stå i kylen i två dagar. Vänd på laxen och låt stå i ytterligare två dagar.

Godaste midsommarlaxen är klar!

/Rikard

 

 

 

 

3 thoughts on “Fläder- och citrongravad lax

  1. Pingback: Midsommartips | 3 kockar 7 kids

  2. Pingback: Inspiration till påskbordet – smått och gott för hela familjen | 3 kockar 7 kids

  3. Pingback: Inspiration till midsommar | 3 kockar 7 kids

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s