För ett tag sedan gick det gamla våffeljärnet sönder och det var dags för ett nytt. Jag hade nästan sett fram emot att den skulle ge upp, för det var med enkelt lagg och jag ville ha järn med två laggar. Å rackarn vilka bra våfflor det blir, frasiga å fantastiska.

Recept på våfflor som sambon vuxit upp med kommer här och det är nog bästa receptet jag testat faktiskt. Tror det är grädden som gör det!

2 ägg
3dl mjölk
2dl grädde
1/2tsk salt
4dl vetemjöl
1tsk bakpulver
100g smör

Smält smör. Häll mjöl, salt och bakpulver i en bytta, tillsätt lite mer än hälften av vätskan och rör ut alla klumpar. Tillsätt resten av mjölken, äggen och det smälta smöret. Låt det stå ca tio minuter innan du gräddar.

Idag blev det glass och färska jordgubbar till. Gott!!
/Nicklas