Chef Frippes köttfärssås 

Här kommer ett recept på köttfärssås så som jag gillar att göra den. Du kan självklart utesluta vinet och istället tillsätta annan vätska, exempelvis köttbuljong eller matlagningsvin. Det går inte åt så mycket i vinflaskorna hos oss nu för tiden, så vi sparar alltid det som blir över och använder till matlagning. Kryddningen kan du…

Veckomatsedel vecka 22

Måndag: Vi börjar veckan vegetariskt och snabbt med  strozzapreti i krämig edamame-& tofu”hummus” med babyspenat På tisdagen blir det också en snabb rätt; ugnsbakad torsk med äppelcoleslaw och lättbrynt gurka Onsdag: Lill-lördagen bjuder en rätt som applåderades av barnen i det Wicklundska hemmet ugnsstekta kycklinglår med örtcreme fraiche och råstekt broccoli På torsdag blir det sesampanerad lax med shiratakinudelsallad…

Våfflor

För ett tag sedan gick det gamla våffeljärnet sönder och det var dags för ett nytt. Jag hade nästan sett fram emot att den skulle ge upp, för det var med enkelt lagg och jag ville ha järn med två laggar. Å rackarn vilka bra våfflor det blir, frasiga å fantastiska. Recept på våfflor som…