Nu när solen börjar värma och vårkänslorna kommer, då börjar också längtan efter lättare och fräschare mat. Den mustiga grytan känns inte lika lockande som tidigare. Känslan av vår inspirerar till nästa veckas matsedel. Planera och handla nu under helgen så finns mer tid på vardagarna att ta tillvara eftermiddagssolen.

Måndag: Vegetariana Rigatoni gratinati al forno

Tisdag: Mergueze med mungbönor

Onsdag: Ugnsbakad lax med snabb teriyakisås och vitlöksfräst broccoli

Torsdag: Smörstekt kyckling med broccoli, soja och citron

Fredag: Fredagspizzan såklart när Wicklund komponerar veckomatsedeln! Ananas är en favorit hos resten av familjen, prova det tillsammans med bacon på pizzan. Ganska vanlig kombo hos oss, enkel och god!

Ha en härlig helg och vecka!

/Rikard