Raggmunk med fläsk

Dags för en klassiker. Så enkelt och så gott! Vi fick frysen fylld med lingon i höstas, nu var det dags att plocka fram en påse. Det fanns en restaurang på koh lanta som serverade just denna rätt, jag kan tänka mig att det var en höjdare för många svenskar som är där under en…

Veckomatsedel v 9

Ny vecka och denna vecka är det inte vilken vecka som helst utan sportlovsveckan. Vi hoppas att ni har några lediga och lata dagar tillsammans med kidsen. Denna vecka tipsar vi om lite annorlunda rätter, exv. på torsdag då vi tipsar om soppa som passar perfekt att ha i termos om ni ska ut på…

Potatissoppa med krämigt ägg och örtkrutonger

Ägg passar inte bara i spenat- eller nässelsoppa, det är även väldigt gott i en potatissoppa (bra också med lite extra protein till en soppa som detta). Låter konstigt, men prova! Soppan 5 st stora potatisar 2 st gula lökar 1 1/2 dl vitt vin 3 dl vispgrädde 1 l mjölk Grönsaksbuljong, en tärning eller…

Fusilli med belugalinser, tomat och örter

Fantastiskt god och snabb vegetarisk pastarätt som blir mättande och får fyllig smak av linserna. När vi äter vegetariskt lyxar vi ofta till det med färska örter, det blir så mycket godare! 500 g fusilli 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor ev purjolök (vi använde det för att vi hade över, men det är…

Veckomatsedel v 8

Inspireras här till nästa veckas matlagning. Handla imorgon så har ni veckan klar! Måndag: Vegetarisk måndag som vi denna vecka tipsar om Falafel med citronyoghurt. Så gott! Tisdag: Snabbt, fräscht och gott Lime- och ingefärsmarinerade grönsaker med halstrad lax Onsdag: Mac & ceese -makaronpudding i en uppdaterad version Torsdag: Soppa med pasta, fint en torsdag  Minestrone med smörstekt…