En riktigt goding på gottebordet! Har du termometer så använd den, annars får du göra kulprovet.

50 g brynt smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 g mjölkchoklad

Bryn smöret och kyl det sedan. Koka grädde, socker och sirap till det kommer upp till 116 grader. Tag av det från värmen. Tillsätt sedan smöret och chokladen. Rör ihop det till en slät massa. Häll upp det i en form med bakplåtspapper. Låt det svalna, ställ in i kylskåpet och skär när den är riktigt kall. Tips! Använd en varm kniv så får du fin yta på bitarna. Skär små bitar.

Njut!

/Nicklas