Smörstekt kyckling med broccoli, soja och citron

En snabb och enkel rätt som var väldigt uppskattad av hela familjen! Serverades med jasminris.

024

600g tunnskivad kycklingfilé
2 st broccolihuvuden
1/2 dl japansk soja
1 citron
1 näve färsk timjan
Smör
Salt och peppar
Jasminris till 4 personer

Börja med att koka riset. Dela broccolin i mindre delar (spar stjälken om du ska göra soppa, eller skiva ner i en sallad senare i veckan). Riv skalet från citronen. Stek kycklingen i smör i en stekpanna, salta och peppra. Ta ur kycklingen och lägg på ett fat så länge. Ha i mer smör i stekpannan och fräs broccolin. Häll på soja, pressa över citronen och ha i citroncest samt hackad timjan. Blanda runt. Lägg på kycklingen och servera med jasminriset.

/Rikard

012

6 kommentarer Lägg till

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s