Grundrecept på kladdkaka med förslag på olika smaker

  
Den första kakan jag bakade och jisses så många det har blivit!! Vänner och familj har blivit utsatta att testa mina olika varianter. Gillar att gå lite utanför recepten ibland och det gör min kära sambo galen. Man ska gå efter recept när man bakar, säger han. Men han kan också medge att ibland blir det helt ok.
Ett grundrecept som jag utgår ifrån ser ut såhär:
2 ägg
3 dl socker
100 g smält smör
3 msk kakao
1.5 dl mjöl
2tsk vaniljsocker
1 tak bakpulver

Knäck äggen i en skål, tillsätt sockret och vispa med elvisp. Blanda sedan de torra ingredienserna och häll genom en finmaskig sil ner i äggsmeten. Tillsätt smöret och blanda allt till en jämn smet. Smöra och bröda gärna med tex kokos. Häll i smeten och vips in i ugnen. 175 grader ca 30 minuter.

Förslag på smak:
*Stoppa ner några skivor after eight i smeten och du får med mintsmak.

*Blanda ner ca 1 dl minimarshmallow i smeten. När kakan sen ska serveras breder du över nutella och toppar med rostade, hackade cashewnötter.

*Blanda ner ca 2 dl polly godisar i smeten.

*Byt ut ca hälften av det vanliga sockret till muscovadosocker och baka som vanligt, gör stor skillnad på resultatet.

*Servera färska bär till eller smaksätt grädden.

Ja, man kan ju använda det mesta från choklad godis hyllan att tillsätta utan att misslyckas. Sen har ju en stor klick lättvispad grädde sin givna plats.

Lycka till med baket och njut nu av all kladdkaka idag!

/Elenor; Nicklas sambo och mamma till kidsen Ellen & Filip

  

3 thoughts on “Grundrecept på kladdkaka med förslag på olika smaker

  1. Pingback: Veckomatsedel 10 januari 2016 | 3 kockar 7 kids

  2. Pingback: Kladdkakans dag | 3 kockar 7 kids

  3. Pingback: Årets första veckomatsedel | 3 kockar 7 kids

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s