Gambas al ajillo med pasta och grönsaker

Gambas
Ojoj, gott plus gott blir ibland väldigt gott!

Som när man tar och lägger till pasta och grönsaker till favoriten gambas al ajillo. Snabb, enkelt, inte så många ingredienser.

Spagetti i önskad mängd
15-20 st Scampi
1 stor vitlöksklyfta
1 färsk röd Chili
1 dm gurka
5 cm finskuren purjolök
1 morot
Hackad koriander

Koka spagettin enligt anvisningarna. Skär grönsakerna. Dela scampisarna på längden. Sätt på högsta värmen och häll i olja, vitlök och chili. När vitlöken börjar rostas, bli gyllenbrun tillsätter du scampisarna. Stek dem i ca 2 minuter och tillsätt sedan grönsakerna och sist spagettin och rör om.

Servera med riven parmesan!

Blev poppis även hos barnen och då blir man ju extra glad!

/Nicklas

One thought on “Gambas al ajillo med pasta och grönsaker

  1. Pingback: Veckomatsedel v 36 | 3 kockar 7 kids

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s